देहरादून: चैत्र नवरात्र के दौरान श्रद्धालुओं द्वारा व्रत में उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए उत्तराखंड का खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग पूरी तरह सक्रिय हो गया है। विभाग ने राज्यव्यापी विशेष अभियान छेड़ दिया है, जिसके तहत कुट्टू के आटे और व्रत में इस्तेमाल होने वाली अन्य सामग्रियों की गुणवत्ता परखी जा रही है।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार ने जानकारी दी कि जनस्वास्थ्य के मद्देनजर यह अभियान अत्यंत महत्वपूर्ण है, खासकर कुट्टू के आटे को लेकर विशेष सतर्कता बरती जा रही है, क्योंकि पूर्व में इसके संदूषित होने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं सामने आ चुकी हैं।
गुरुवार को प्रदेश भर में सघन निरीक्षण
इसी क्रम में, गुरुवार, 4 अप्रैल को विभाग की टीमों ने पूरे प्रदेश में ताबड़तोड़ निरीक्षण किए। कुल 147 खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की गई और विभिन्न खाद्य पदार्थों के 17 नमूने एकत्र किए गए।
- गढ़वाल मंडल: यहां 75 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। कुट्टू आटा, सूजी, खाद्य तेल, सेंधा नमक, चीनी, चौलाई लड्डू, फलाहारी नमकीन, साबूदाना, काला नमक और सत्तू समेत कुल 11 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। इन नमूनों को जांच के लिए राजकीय खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है और प्रयोगशाला को जल्द रिपोर्ट देने के निर्देश दिए गए हैं।
- कुमाऊं मंडल: नैनीताल, ऊधमसिंह नगर, अल्मोड़ा, बागेश्वर, पिथौरागढ़ और चम्पावत जिलों में भी सघन अभियान चलाया गया, जिसमें लगभग 72 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण हुआ। अधिकारियों ने पाया कि कहीं भी कुट्टू का आटा खुले में नहीं बेचा जा रहा था, जो विभाग द्वारा जारी दिशा-निर्देशों के पालन को दर्शाता है। कुमाऊं मंडल से कुल 6 नमूने लिए गए, जिनमें नैनीताल (रामनगर) से साबूदाना, सत्तू, काला नमक, बागेश्वर से पैक्ड कुट्टू आटा व सूजी और चम्पावत से साबूदाना शामिल हैं। ये नमूने राज्य खाद्य एवं औषधि विश्लेषणशाला, रुद्रपुर भेजे गए हैं।
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गुणवत्ता में कमी पर होगी सख्त कार्रवाई
आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार ने स्पष्ट किया है कि प्रयोगशाला जांच में यदि कोई भी नमूना खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरा नहीं उतरता है, तो संबंधित खाद्य कारोबारियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कठोर वैधानिक कार्रवाई अमल में लाई जाएगी। उधर, नैनीताल में उपायुक्त डॉ. राजेन्द्र सिंह कबायत ने स्वयं बाजार में निरीक्षण कर व्यापारियों को केवल उच्च गुणवत्ता वाली और सुरक्षित खाद्य सामग्री बेचने के निर्देश दिए, अन्यथा कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी।
विभाग ने कहा है कि नवरात्र के दौरान यह अभियान लगातार जारी रहेगा ताकि व्रत रखने वाले श्रद्धालु बिना किसी चिंता के शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री का सेवन कर सकें।
